Πρόσφατες δοκιμές
ΠΓΕ Μακεδονία, Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, Μακεδονία Merlot Πυκνό, αδιαπέραστο βαθύ ρουμπινί με υψηλό γκρενά ποσοστό. Μεγάλης πολυπλοκότητας, βαθιά ώριμη μύτη, με μεγαλειώδη εξέλιξη, φέρνει σε καλής πάστας claret. Εντεταμένο sous bois, αποξηραμένα άγρια μανιτάρια με γοητευτικά μικροΐχνη τρούφας, παλαιωμένα τεϊόφυλλα
Vinho Verde DOC, Monção e Melgaço, Minho, Πορτογαλία Alvarinho / Albariño Βαθύ λεμονί, αρκετά πρασινωπό. Συνταρακτική ορυκτή καπνίλα ζώνει την μύτη. Λες και νιώθεις τίς σπίθες από το χτύπημα τής αξίνας πάνω στα πετρώματα, και ύστερα, εκείνη η οσμή από
ΠΓΕ Πελοπόννησος, Άνω Διακοπτό Αχαΐας, Πελοπόννησος Μαυροδάφνη Μέτριο προς βαθύ ρουμπινί. Πεντακάθαρη την δεύτερη μέρα, ύστερα από μιά μικρή αναγωγική περιπετειούλα, η μύτη αποδίδει ζωηρή φρεσκάδα. Θέλεις το σμάρι με τα νωπά μυριστικά βότανα, θες οι καρποί των κερασιών, δαμάσκηνων
ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου, Θηράμονα Κεφαλονιάς, Επτάνησα Βοστυλίδι 50%, Μικρόρωγο Μοσχάτο 50% Μέτριο λεμονί, όχι απολύτως διαυγές. Ωραία δικαιοσύνη απονέμει η μύτη, δίνοντας ίσες ευκαιρίες στην ποικιλιακή σύνθεση. Ακόμα ελαφρά εστερική, αποδίδει εσπεριδοειδή και κίτρινα φρούτα μαζί με φρέσκα λευκόσαρκα, με
ΠΓΕ Πλαγιές Κνημίδος, Μεγαπλάτανος Αταλάντης, Φθιώτιδα, Στερεά Ελλάδα Ασσύρτικο Βαθύ λεμονί, πολύ πρασινωπό. Υψηλές τονικότητες ορυκτού μαζί με λανολίνη και χαμηλή πετρόλ επενέργεια, κρατάνε σε καταστολή το επτάμηνο βαρέλι, που αντιδρά με ηπιότητα. Ελαφρά καπνικότητα, καραμέλα βουτύρου-λεμονιού, citrus curd, η
ΠΓΕ Κορινθία, Λαλιώτη Κορινθίας, Πελοπόννησος Ασσύρτικο 90%, Μικρόρωγο Μοσχάτο 10% Ανοιχτό προς μέτριο χρυσαφί. Τρομακτικός αρωματικός παλμός από το Μοσχάτο, που δεν αφήνει να ξεμυτίσει τίποτ’ άλλο στον οσφρητικό δίαυλο. Λιβάνι, αστεροειδής γλυκάνισος και σανταλόξυλο, αιθέριο έλαιο μύρου, λιασμένα πικάντικα
Rangen de Thann Alsace Crand Cru AOC, Turckheim, Αλσατία, Γαλλία Riesling Βαθύ χρυσαφί. Δυσκολεύομαι να πιστέψω πως δεν είναι βοτρυσμένο, καθώς η μύτη δωρίζει υπέρτατο πλούτο τέτοιου τύπου αρωμάτων. Μαρμελάδα, γλάσο και λικέρ βερύκοκκο, όπως και μέλι πορτοκαλιάς. Καψαλισμένες μανταρινόφλουδες
ΠΓΕ Κρήτη, Αλάγνι Ηρακλείου, Κρήτη Λιάτικο Ανοιχτό προς μέτριο ρουμπινί με ελαφρά γκρενά ανταύγεια, διαπερατό. Μιά περιρρέουσα φυτική και βοτανική διάθεση τυλίγει την μύτη, καθόλα επιθυμητή μιάς και φέρνει φρέσκια αύρα. Συνεχίζει σε πολύ ωραία μονοπάτια, όταν το κόκκινο επιβάλλει
ΠΓΕ Θήβα, Άσκρη Βοιωτίας, Στερεά Ελλάδα Μούχταρο Όσο πιό βαθύχρωμο γίνεται για ροζέ, σχεδόν ανοιχτό ρουμπινί με κοραλί και red fox ανταύγειες. Κολασμένη γλύκα στην μύτη, με σωρεία από marshmallow όπου η φράουλα προεδρεύει έναντι των άλλων κόκκινων φρούτων. Φρουΐ
ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης, Αταλάντη Φθιώτιδας, Στερεά Ελλάδα Sauvignon Blanc 40%, Μαλαγουζιά 40%, Ρομπόλα 20% Μέτριο προς βαθύ λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες. Τα τελευταία εναπομείναντα εστερικά ίχνη δεν ταλαιπωρούν καθόλου την μύτη. Γιατί μέσα, ισχυρές δυνάμεις από εσπεριδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα και